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10% Dto carta restaurante
Mejor precio
garantizado
Habitaciones exclusivas
Copa
de bienvenida
Pago
en el hotel
Amenities ecológicas
Ubicado frente al puerto de la Colonia de Sant Jordi, Salicornia ofrece comida de proximidad, fusionando ingredientes locales y de temporada con toques asiáticos. Entre sus platos más destacados se encuentran el tartar de atún con salsa asiática, la tosta de anguila, el pollo tandoori, junto a las especialidades mallorquinas como la sobrasada, la porcella y el tumbet.
Nuestra carta celebra el producto local y de temporada a través de reinterpretaciones creativas que ofrecen sabores frescos y auténticos. Proponemos una selección de arroces, fideuás y pescado fresco, junto con opciones vegetarianas y veganas, como el tumbet mallorquín con tofu caramelizado o el canelón de calabacín y pisto con salsa de mango y coco.
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Salicornia bebe de su entorno y se expresa con su carácter mediterráneo, alegre y luminoso, presente en la decoración del local, situado en primera línea de mar.
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Seleccionamos los mejores productos locales, como las carnes, con manitas de cerdo rellenas de rabo de toro y el jamón ibérico. Desde el mar, proponemos reinterpretaciones de platos tradicionales, como el bacalao confitado en aceite de brasas con crema de guisantes y trinchat de col, y el salmón asado con barbacoa japonesa, crema de maíz y trampó de quinoa.
Siempre productos excelentes cocinados sin artificios, con una propuesta honesta y exquisita. Nuestra visión del sabor mediterráneo.
El restaurante Salicornia está ubicado en la planta baja del Hotel Honucai, toda una ventaja para los eventos y reuniones que tienen lugar en el hotel, ya que cuentan con la complicidad de una propuesta gastronómica de máximo nivel.
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